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Friuli Grave Cabernet Franc DOC 2015
Friuli Grave Cabernet Franc DOC 2015

Friuli Grave Cabernet Franc DOC 2015

€6,65

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minimo 6 bottiglie

ORDINE MINIMO

6 bottilgie

Il cabernet franc è uno dei vitigni più diffusi in tutto il mondo: nei vigneti di proprietà di Ca’ de Mocenigo si è da subito dimostrato in grado di realizzare prodotti di grande fascino, proprio come questo Friuli Grave DOC. Un vino pieno, con un tannino elegante che conquista sin dai primi sorsi. Le uve macerano per 5-6 giorni, per poi affinare in grandi botti di rovere per 4-5 mesi. Un Cabernet Franc decisamente varietale, a cui è davvero difficile resistere.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Nel calice ha una veste color rosso rubino profondo, con lievi riflessi tendenti al violaceo. Il naso è dominato da profumi erbacei, caratteristici del vitigno. Al palato è di medio corpo, con un tannino ben lavorato ed una struttura equilibrata.

ABBINAMENTI

Ha una naturale inclinazione gastronomica ad accompagnare piatti a base di carni e selvaggina. Ottimo anche con formaggi mediamente stagionati, dà il meglio di sé con il cinghiale in umido.