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Friuli Grave Chardonnay DOC

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E’ sempre con grande piacere che si stappa una bottiglia di Chardonnay: quando poi si tratta di un vino che può fregiarsi anche della DOC Friuli Grave, allora le aspettative salgono ancora di più. Ca’ de Mocenigo è brava nel non deluderle, realizzando un vino con una buona scorrevolezza, in cui i profumi esotici, oltre che al naso, risuonano gradevolmente anche al palato. Le uve effettuano una breve sosta sulle bucce, per poi fermentare in acciaio a temperatura controllata, affinando sui lieviti per 6-7 mesi prima di essere imbottigliate. Da apprezzare sino all’ultima goccia.

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Alla vista ha un colore giallo paglierino, con qualche lieve riflesso verdastro. I profumi al naso richiamano mela golden, banana, ananas e crosta di pane. In bocca è vivace, fresco, caratterizzato da un buon equilibrio e da un gusto sapido.