PINOT GRIGIO

FRIULI DOC GRAVE
75 cl. - 12,50%Vol.

O cacho do Pinot Grigio é uma pinha de pequena dimensão, com bagos de forma oval, de cor cinza caracteristico.

Se a vinificação é conduzida com a tecnica de maturação pelicular obtem-se vinhos de cor cobre, vice versa, com a separação imediata da casca, os vinhos resultam uma cor amarelo palha.
É geralmente preferido o segundo modo de operar.

Neste caso, de fato, obtem-se produtos mais refinados, frutuosos e elegantes.
Seguramente com o sistema “in ramato” (em cobre) obtem-se vinhos mais robustos e elegantes.

A Ca’ de Noceningo tem dado preferencia ao primeiro modo de vinificação pelo consenso de um publico internacional, o vinho apaixona pela sua produção, pelo seu equilibrio e pelo prazer que proporciona a quem o degusta.





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