CABERNET FRANC

FRIULI DOC GRAVE
75 cl. - 12,50%Vol.

È un nobile vitigno, dà un grande vino, in ogni parte del mondo.
Nelle nostre terre ha dimostrato vocazione unica.

I grappoli dell'uva sono spargoli, di media grandezza, buccia spessa, colore blu quasi nero.

Dopo la vinificazione, che si cerca di eseguire a maturazione inoltrata, si ottengono vini decisamente profumati di foglia di pomodoro ed ancor più di peperone, che sono poi i sentori della buccia dell’uva matura masticata tra i denti, sapientemente trasportati dall’alcole.
Del sapore del Cabernet Franc si deve sottolineare la gran pienezza, la consistenza, lo spessore, la finezza della tannicità dopo qualche anno di invecchiamento, l’eleganza e la generosità.

È un vino per le carni della grande cucina.





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