PINOT GRIGIO

FRIULI DOC GRAVE
75 cl. - 12,50%Vol.

Die Zottel des Pinot Grigio ist eher klein, mit engem, ovalförmigem Beerengut.

Die Farbe ist klassisch “gräulich”. Bei einer Vinifikation samt Haut erhält man einen Wein mit kupferfarbigem Hintergrund. Im andern Fall, also Vinifikation ohne Haut, werden die Weine eine strohgelbe Farbe aufweisen. In den meisten Fällen kommt die zweite Vinifikationsart zum Zuge. Dadurch entsteht ein überaus hochwertiges Produkt. Sehr fruchtbetont und elegant. Diese Weine verfügen im allgemeinen auch über eine längere Haltbarkeit. In der ersten Vinifikationsart, also mit Haut, wirken die Weine robuster mit ausgewogenem Bouquet, welche bei Kennern sehr geschätzt sind.

Unser Pinot Grigio wird ohne Haut vinifiziert. Die Gründe dafür liegen bei unserer internationalen Kundschaft, welche diesen Wein eher jung und frisch bevorzugen.
Tatsächlich überzeugt unser Pinot Grigio durch seine ausgeprägte Frucht, durch die Ausgeglichenheit in der Struktur und für sein generelles Erscheinungsbild.





PDF Download