MERLOT

FRIULI DOC GRAVE
75 cl. - 12,50%Vol.

Die klassische Rebe aus dem Bordaux wurde im Laufe der Zeit auch hier im Friaul angepflanzt. Genauso wie auch in Venetien und anderswo.

Bei uns hat die Rebe optimale Bedingungen vorgefunden. Heute erreicht unsere Ernte eine gute Menge und vor allem bei alten Rebstöcken, eine sehr hohe Qualität. Die Kunst einen Qualitätsmerlot zu erreichen liegt beim Hinauszögern der Lese. Je länger man zuwartet, desto höher ist der Zuckergehalt und damit die Qualität des Weins. Es verbirgt sich jedoch auch ein gewisses Risiko dabei.

Unser Merlot zeichnet sich durch ein intensives Rubinrot aus. Diese Farbe vergleichen wir oft mit einer ausgereiften Weichselkirsche.

Der Geschmack des Weines ist vergleichbar mit einer im Mund gekauten vollreifen Traubenhaut. Die Struktur besticht durch Reinheit, schöne Wärme, kantenlos abgerundet. Je älter der Wein wird um so prächtiger präsentiert er sich. Er wird auch erfahrener und verwöhnt seine Geniesser.





PDF Download